その他 瀬付きアジと普通のアジの違い
瀬付きアジというアジを知っていますか？
アジにはたくさんのブランドや種類がありますが山口のブランドアジの瀬付きアジは脂が乗って美味い！
普通のアジとの違いを説明します。
美味しい魚介類
その他 
美味しい魚介類 ホタテの赤い玉は良いものか、悪いものか。
たまに見かけるホタテの赤？オレンジの貝柱。これって食べて大丈夫なの？身体にいいの？味は？そんな疑問にお答えします！
その他 魚屋が教える！真ボヤと赤ほやの違い！美味しく食べる方法を簡単にまとめ！
ホヤって不思議な食べ物なんです！すべての味覚を刺激するすごい食べ物なんです！その魅力を簡潔にお教えいたします！魚屋が選び方や食べ方とホヤの違いについて説明しますよ～
美味しい魚介類 モウカの星というネズミザメの心臓がめちゃウマい！美味しい食べ方教えます！
モウカサメはネズミサメというサメです。実は身以外にも心臓も食べるんですよ！生で！
その際の簡単な下処理方法と美味しい食べ方をお教えいたします！
美味しい魚介類 シータイガーとブラックタイガーの違いとは
シータイガーって？何海老？養殖？天然？
ブラックタイガーとの違いとは。海水の海老のが美味しい理由。
美味しい魚介類 アクアパッツァにおすすめの魚とは
簡単で豪華で美味しい料理アクアパッツァに合う魚をご紹介します！
作り方も載ってます！魚屋として数えきれないくらいのアクアパッツァ用の魚を売ってきたので間違いなし！
美味しい魚介類 エビの殻は捨てないで！美味しく有効活用しよう！
エビの殻は栄養たっぷりで簡単に美味しく調理できるので捨てないでうまく活用しよう。
えびの殻の栄養や、使い方を紹介します！！
美味しい魚介類 昔は庶民の味だった！？絶品ねぎま鍋を作ろう
たまたまマグロが手に入ったけど、刺身も飽きたし何して食べようと考えているそこのあなた。
ねぎま鍋作りませんか？鍋なのでアレンジは自由自在！
美味しい魚介類 アニサキスがいる魚ランキング
アニサキスが食中毒として分類されるようになって危険性が認知されてきましたが、まだまだ知らない人も多いのが現実です。 今回色々な魚を見てきて捌いてきた私がアニサキスが多い魚をランキング別に紹介したいと思います。＊主に大衆魚や認知度が高そうな魚...
その他 魚屋が一番美味しい！と言う。超ジューシーで絶品なハッカク（トクビレ）という魚
魚屋も魚屋の嫁も子供も唸る美味しさ。一番美味しいと言っても過言ではありません！
見た目は変だけど脂が乗ってジューシー！癖もなく骨が柔らかい。この魚一度ご賞味あれ。