美味しい魚介類

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キュウセンという魚は美味しいの?

キュウセンというベラの仲間は釣りの外道としても有名ですが、瀬戸内海では大人気!実は美味しい魚なんです!ベラとキュウセンの面白さを教えます!
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赤エビとバナメイエビと車エビの違い

アルゼンチン赤エビ、バナメイエビ、車エビ等色々な種類のエビがいますが、使い方合ってますか?違いわかりますか?それぞれの良さを知って料理の幅を広げよう。
その他

熟成マグロは美味しいのか

熟成したまぐろって美味しいの?マリンハーベストの特殊フィルムに覆われた熟成マグロを食べてみたら魚の新しい可能性が見えてきた。
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ムール貝で一番美味しい産地は??

ムール貝の一番美味しい産地とはどこ?宮城産?国産?外国産? 産地による違いを説明します!!
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めちゃウマい!ムール貝に似たパーナ貝って何?

ムール貝よりも美味しいパーナ貝という貝をご存じですか?ムール貝とパーナ貝の違い。グリーンマッスルとは? どこで売っている貝なのか、味は?どんな貝なのか?気になる方はチェック!!
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自家製醤油漬けいくらの簡単な作り方♪

秋の味覚!簡単に作れる!【醤油漬けいくら】 魚屋が教える生筋子の選び方、ほぐし方、作り方、漬け方、保存の仕方を教えます!
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美味しいしらすの選び方 そもそもシラスってなんの稚魚?

カルシウムたっぷりみんな大好きしらすについてお教えします! 離乳食にも使えるしらすってそもそも何の魚?稚魚? 美味しいしらすの簡単な選び方を伝授いたします。
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魚屋がおすすめするいかの塩辛~昔ながらの塩辛が好きなあなたへ~

添加物たっぷりの美味し塩辛はたくさんありますが、少ないほうがいいですよね! 自家製っぽさがあり、旨味のあるお酒のアテに最高ないかの塩辛を紹介します!
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恵比寿鮨しのぶに行ってみた ~恵比寿の寿司屋~

鮨しのぶは恵比寿にある隠れ家的なお寿司屋。 芸能人も訪れたことがあるということで有名ですね。魚屋が満足した恵比寿でおすすめの美味しい寿司をご紹介します!
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幻の高級海老『アカザエビ』がめちゃくちゃうまい!!

限られた時期にしか食べられない生のアカザエビ。深海性の海老で幻の高級海老です。国内では静岡の駿河湾で獲られます。どこで食べられるの?どんな味なの?
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